食品級檸檬酸　一水檸檬酸　無水檸檬酸 食品級 國產 25kg/袋
中文名稱： 檸檬酸
　　英文名稱： citric acid
　　中文名稱2： 2-羥基丙烷-1,2,3-三羧酸
　　英文名稱2： 2-hydroxy-1,2,3-propanetricarboxylic acid
　　 CAS No.： 77-92-9
　　分子式： C₆H₈O₇
　　分子量： 192.14
　　外觀與性狀： 白色結晶粉末，無臭。
　　熔點(℃)： 153
　　沸點(℃)： (分解)
　　相對密度(水=1)： 1.6650
　　熔點(℃)： 100
檸檬酸是有機酸中第一大酸，由于物理性能、化學性能、衍生物的性能，是廣泛應用于食品、醫藥、日化等行業最重要的有機酸。